猪市点评：北方猪价小幅提升 南方需求不足拖累猪价下跌

　　国内生猪价格以稳定为主，个别地区涨跌调整。本周全国将迎来大面积降温，全国大部将在周末降到零度以下，部分地区将有冰冻情况出现。估计此次降温将给生猪供应带来较大影响，给屠宰企业采购造成压力，在整体出栏情况不变下，将有力防止猪价继续下跌。

　　2016年1月20日全国外三均价17.81元/公斤，较前一日下跌-0.01元/公斤，外三均价17.53元/公斤，较前一日下跌-0.02元/公斤，土杂全国均价17.18元/公斤，环比上涨-0.01元/公斤，全国白条猪肉价格23.7元/公斤，较前一日下跌-0.08元/公斤，北京白条猪肉价格较前一日下跌-0.12元/公斤。

　　东北降雪增加厂家收购压力，加之外调大车价格对本地猪价形成支撑，部分厂家为缓解收购压力结算上调0.1-0.2元/公斤，黑龙江良杂猪收购价17.2-17.4元/公斤；吉林外三元17.2-17.3元/公斤，压栏惜售偏少，看涨，猪均重200-240斤。

　　华北京津肉价较低，采购成本高位不下，受制于生产压力，厂家结算下压0.1-0.2元/公斤，东北猪到厂价18.2元/公斤。河北猪价盘整运行，冀南以涨为主，良种猪出栏价17.6-17.8元/公斤。天津区外三元18-18.2元/公斤，供应偏少，压栏惜售正常，看涨，猪均重200-240斤，当地只有外三元。

　　华中河南厂家结算上调0.1-0.2元/公斤，河南外三元18-17.8元/公斤，压栏惜售，看稳，猪均重240斤以上。猪源仍显紧张，近期厂家多根据自身收购情况小幅调整结算价格；两湖以稳定为主，食企多持观望心态，湖北规模场良种猪报17.6元/公斤，湖南规模场17.2-17.4元/公斤。

　　华东山东涨势放缓，今日屠企结算价格未做调整，规模场撑价心态较强，个别场良种猪出栏价涨至18.2-18.4元/公斤。山东外三元17.6-18，土杂16.9-17.8，内三元17.4-17.5元/公斤看稳，猪均重200-240斤。

　　西南四川稳中下调，省内部分屠企加大省外低价猪收购量，对本地猪价形成冲击，四川中江猪价18.1元/公斤，成都外三元猪价18.4-18.8元/公斤（300斤），18-18.2元/公斤（220斤），绵阳外三元猪价17.8-18.2元/公斤，西南温氏猪价18.00元/公斤，正大公司猪价18.2/公斤，巨星公司猪价18.4元/公斤，省外猪源送到成都的的价格为18.6-19元/公斤。四川生猪市场逐渐趋于稳定。后期部分高价场出栏价有下调可能。

　　华南两广天气转晴后交易情况转好，然下游疲态难改，掣肘猪价上行势头，今日市场价格相对稳定，玉林规模场外三元报17.2-17.4元/公斤，广东韶关外三元猪价17-16.6元/公斤。近期采购较为顺畅，压力有所减轻，但成本压力依旧较高，企业压价意愿一直存在，但受限于降温、降雪和运输，价格暂时难降。

　　今日主要产区猪价17.65，较前一日小幅上涨0.05元/公斤，销区18.01，较前一日小幅上涨0.2元/公斤。主要产销区整体供应轻微偏少，压栏轻微偏少，屠宰场销量稍下降，收购量轻微偏少，猪收购体重稍偏大，综合预期多看缓慢回升。产销分开来看：产区供应轻微偏少，压栏轻微偏少，屠宰场销量稍下降，收购量轻微偏少，猪收购均重稍偏大，预期多看缓慢回升；销区供应轻微偏少，压栏轻微偏少，屠宰场销量稍下降，收购量轻微偏少，猪收购均重稍偏大，预期多看缓慢回升。

　　全国各区域表现：西南0.15、华南0.09、华东0.02、华中+0.01、华北-0.01、东北跌0.1-0.2、西北-0.1。受冷空气影响，生猪运输受阻，屠宰企业收购难度增加，提价以增量，但受需求限制，提价幅度不高，多在0.1-0.3元/公斤。华中、华东地区养殖户出栏积极性不高，屠宰企业提价;东北地区养殖户出栏积极性稍高，屠宰企业压价0.1-0.2元/公斤;南方终端需求低，屠宰企业收购顺畅，猪价以稳为主。

　　全国省份表现（元/公斤）如下：北京0.06、天津-0.03、广东上涨0.19元/公斤、福建-0.08、浙江0.05、湖北0.08、湖南0.07、河北0.13、四川0.12、云南0.23、贵州、陕西-0.06、黑龙江0.24、吉林0.04、辽宁0.09，山西、河南省猪价上涨0.1-0.2元/公斤，江苏、安徽省猪价上涨0.1-0.4元/公斤，江西上涨0.4元/公斤。今日全国生猪均价继续上涨，上涨省份增多，全国猪价整体有再次启动上行的势头，北方猪价上涨为止，南方猪市稳中伴降。

　　猪价上行趋势在2季度会表现的更清晰，成本下降是趋势:12月下旬以来，猪价开始止跌，元旦过后，猪价在短期内从16.75元上涨到18元，上涨超过7%。这一轮猪价上涨有助于稳定市场的预期，尽管春节过后猪价大概率会面临回调，但已很难调整到17元下方。基于对16年出栏量的大幅下降、而需求相对保持稳定的判断，全年猪价均值预计在17-18元/公斤范围。从成本端来看，大宗饲用农产品供应充足、美元升值以及政策放开，对其价格构成压力。但会降低养殖行业的成本，侧面提升养殖公司的盈利。

　　目前市场惜售现象仍然存在，大猪货源紧俏，加之后期屠企或逐步开启节前备货，生猪需求或有上涨。但目前，多数企业反映下游对高价产品接受度不高，肉制品走货无明显向好迹象，厂家多观望为主。北方猪市近几日受到降温影响，猪市终端需求有所提升，猪价有走强势头，据天气预报显示，本周皆受冷空气覆盖，利好北方猪市，屠宰企业与养殖户的博弈仍存，压价逼量的手段频现，养猪巴巴预计猪价小幅震荡走强。南方腊肉制作已经处于清淡时期，猪市基本处于稳定偏弱的态势中，大波澜难再起，预计近几日南方猪市仍以稳中偏弱为主。养猪巴巴预计下周北方杀年猪将进入高峰期，猪价涨幅增大，短期国内猪价或维持高位盘整态势，建议南方养殖户顺势出栏。