2016年中国渔业市场现状分析及发展前景预测

渔业英文名称：fishery 其他名称：水产业（aquatic product industry） 定义1：是人类利用水域中生物的物质转化功能，通过捕捞、养殖和加工，以取得水产品的社会产业部门。 所属学科： 水产学（一级学科）；水产基础科学（二级学科） 定义2：从事鱼类及其他捕捞、养殖或加工生产的领域。 所属学科： 资源科技（一级学科）；动物资源学（二级学科）。

开发和利用水域，采集捕捞与人工养殖各种有经济价值的水生动植物以取得水产品的社会生产部门。是广义农业的重要组成部分。按水域可分为海洋渔业和淡水渔业；按生产特性分为养殖业和捕捞业。广义的渔业还包括：①直接渔业生产前部门。渔船、渔具、渔用仪器、渔用机械及其他渔用生产资料的生产和供应部门。②直接渔业后部门。水产品的贮藏、加工、运输和销售等部门。渔业生产的主要特点是以各种水域为基地，以具有再生性的水产经济动植物资源为对象，具有明显的区域性和季节性，初级产品具鲜活、易变腐和商品性的特点。渔业是国民经济的一个重要部门。丰富的蛋白质含量为世界提供总消费量的6%，动物性蛋白质消费量的24%，还可以为农业提供优质肥料，为畜牧业提供精饲料，为食品、医药、化工工业提供重要原料。中国18000多公里的海岸线，有辽阔的大陆架和滩涂，有20万平方公里的淡水水域，1000多种经济价值较高的水产动植物，发展渔业有良好的自然条件和广阔前景。

2014年全国渔业经济保持较好发展势头，2014年全年，渔业产值10861.39亿元，较2010年渔业产值6751.8亿元增长了61%，处于稳步增长的状态，且逐渐保持增长势头。

2010-2014年我国渔业产值情况

2014年全国水产品总产量6461.52万吨，比上年增长4.69%。其中：养殖产量4748.41万吨，同比增长4.55%，捕捞产量1713.11万吨，同比增长5.08%，养殖产品与捕捞产品的产量比例为73∶27；海水产品产量3296.22万吨，同比增长5.01%，淡水产品产量3165.30万吨，同比增长4.36%，海水产品与淡水产品的产量比例为51∶49。

2014年水产品养殖产量构成

目前，中国渔业正处于传统渔业向现代渔业转型的关键时期。“传统的一家一户分散型养殖导致水产养殖业面临着资源浪费、生产效率低、养殖风险大、环境压力大等问题，集约化精准养殖是解决这些问题的根本途径。”联盟常务副理事长兼秘书长、中国农业大学教授李道亮在联盟成立大会上说，“现代渔业一定是养殖技术、装备技术和信息技术的高度融合，这些都需要现代渔业同物联网的深度融合，在大数据分析基础上进行科学决策，实现精准化、自动化和智能化。”

水产养殖正在成为人类食物生产的重要领域这一观点，成为与会专家和相关从业者的共识。上海海洋大学教授李家乐用这么一组数据来说明问题：在我国，水产品提供了消费者动物蛋白总量的27.3%。与此同时，占地球面积70%的水域目前所提供的食物只占人类全部食物总和的10%，“这意味着现代渔业的发展空前巨大”。