2016年全球地区焙烤食品行业市场调查现状运行回顾及发展前景趋势分析预测

　　焙烤食品作为西方国家生活的必需品，产业历经数百年的发展，市场规模较 大并已趋于稳定；在亚洲的各个国家和地区，焙烤行业发展时间虽短，但是近年来消费者对焙烤食品的认知度不断提升。随着技术的不断革新、工艺流程的不断完 善，焙烤食品以其品种丰富、口味大众、用途多样、携带方便的众多特点受到越来越多消费者的喜爱，据统计，2013 年，日本焙烤食品人均年消费量增至22 公斤，韩国人均年消费量增至5.9 公斤，台湾地区人均年消费量增至5.5 公斤，而我国大陆地区人均年消费量也增至5.4 公斤。随着经济发展和各国国民收入的提升，焙烤行业总体销售收入呈现稳步增长的趋势。

　　在新兴市场增长的拉动下，全球焙烤食品市场保持稳定增长态势，2015年全球焙烤食品市场规模达到3210.4亿美元，同比增长4.2%。

2010-2015年全球焙烤食品市场规模：亿美元

资料来源：公开资料整理

　　2014年全球焙烤食品进出口总额为614.82亿美元，2015年进出口总额为546.18亿美元，同比下降11.1%。

2011-2015年全球焙烤食品进出口总额：亿美元

资料来源：联合国数据统计库

2011-2015年全球焙烤食品进出口分析

资料来源：公开资料整理

2011-2015年全球焙烤食品进口TOP5

资料来源：联合国数据统计库

2011-2015年全球焙烤食品出口TOP5

资料来源：联合国数据统计库