2016年中国食品饮料销售额增长趋势及大类销售额情况分析

　　尽管受到中国经济转型的影响，增加消费仍将是拉动中国未来经济增长的重要支撑。这与政府平衡 国内经济结构，减少投资，增加消费的努力密不可分。统计局的，2014 年中国居民消费消 费占 GDP的比重是 37.9%，这一数字在 2024 年预测将会上升至 44.3%。

　　其次，人口结构调整、城市化进程、和人均可支配收入的增加也将进一步刺激消费的增长。目前中 国有 14 亿人口，这一数字在未来十年将增长到 19 亿。这将是中国消费品市场发展的巨大机遇。同 时，人口结构的改变也将对行业产生巨大的影响：未来十年年龄在 15 岁到44 岁之间的人口占总人 口的比重将从 38%下降至 34%，而 50 岁以上的人口占总人口比重将从 28%上升到 35%。老龄 化的进程将会对中国的消费品市场产生深远的影响。

　　尽管目前中国食品饮料行业在消费需求相对低迷，未来的发展仍然充满机遇。

中国食品饮料行业代表性上市企业

食品饮料销售额增长趋势

2014 年各大类销售额情况

　　2015 年我国食品饮料行业消费额达到 8.63 万亿元人民币，相比 2014 年同期增 长 7.4%。受国内消费需求低迷影响，预计 2016 年消费约为 8.89 万亿元人民币，同比增速下滑至 3%。细分来看，酒精饮料(白酒、啤酒、葡萄酒)和食品（糖类除外）在市场份额中分别占到 44.3%和 37%，居主导地位。

　　消费升级：健康消费 高端消费

　　目前中国食品饮料市场正由传统消费模式向健康消费、高端消费升级。人均收入的提高，银发消 费、糖二代和“她”消费的崛起使得食品饮料行业正在进行一场消费升级。从分析中发现，符合消 费者健康、高端化需求的产品，包括酸奶、牛奶、果汁、婴儿配方奶粉、瓶装水，其发展潜力和定 价能力均高于传统产品。

　　品类需求多样化、个性化、时尚化 配合供给和渠道的多样化，消费者能接触的品牌和产品越来越多，缺乏忠诚度的食品饮料品类面临 更多的竞品。需要不断推出新产品，新包装来满足消费者需求。需要企业的创新力，加大新品研发 投入，渠道的控制力和渗透力。

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