2018年中国生猪养殖模式现状及行业发展趋势分析

一、生猪养殖模式现状

当前， 国内规模化养殖企业主要有自繁自养和“公司+农户”两种模式。综合而言，两者各有优劣势，主要看养殖企业与所处养殖地区的实际情况。但综合而言，“公司+家庭农场”将成为行业的主流模式。 不论是种养结合还是土地审批， 只有“公司+农户”才能充分利用农户手中的土地，降低粪便的集中处理压力，实现种养结合以及养殖规模的扩张。

“公司+农户”能够提供更多的就业机会，更受地方政府的欢迎和支持。 由于养殖不需要缴纳企业所得税，因此，养殖企业对于地方政府的最大贡献在于帮助增加农民就业、 提高农民收入。这种能够带动更多农业实现就业与增收的模式，更符合地方政府的扶持方向。

肉鸡委托养殖费用稳步增

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肉猪养殖费用逐步提高

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合作养户数

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公司与合作农户实现共赢

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养殖行业属于重资产投入行业。 资金及土地是限制行业内公司养殖规模扩大的最大约束因素。 高固定资产投入严重制约了养殖规模的扩张。

截至 2017 年生猪养殖上市公司上市之后融资规模（单位：亿元）

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单头生猪出栏投资额对比

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“公司+农户（家庭农场）”的企业（如雏鹰农牧、温氏股份），其 ROA 远高于“自繁自养”模式（如圣农发展、牧原股份）下的同行。

温氏股份资产负债率较低

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二、“公司+规模化农场” 或成行业发展趋势

从政策方向、商业逻辑、国际经验来看，“公司+家庭农场”大概率将成为行业的主流养殖模式。 但需要强调的是， 前途是光明的，道路去曲折的。“公司+农户”有两大劣势：

1、“公司+农户” 的资金门槛虽低，但对企业管理能力要远高于自繁自养。 由于“公司+农户”对于资金需求较少，门槛相对较低，目前，不但大量中小养殖场开始采用“公司+农户”的方式进行产能扩张。更有甚者， 包括很多饲料厂（如双胞胎）甚至是饲料经销商，为了推动饲料销售，都已经开始采用“外购仔猪+放养” 的模式来进行合作养殖。这使得业内一度认为合作农户将成为产业的稀缺资源。但实际上，“公司+农户”模式的精髓在于如何与合作农户建立长期稳定的信任关系。这种信任，表现在猪价大幅上涨的时候，养殖户愿意生猪足额交付于公司， 且愿意和公司继续合作。 而猪价下跌甚至亏损之时，公司仍能保证农户的养殖收益。

2、 “公司+农户”在育肥阶段的生产效率要低于自繁自养。“公司+农户”与自繁自养在养殖流程中最大的区别在于育肥环节。 由于当前产业结构下，合作农户以家庭农场为主要形式，因此合作农户的存栏规模一般在 300-600 头左右，年出栏约为 1000 头以下。这点从温氏股份的经营数据中可以得到验证。 自繁自养育肥阶段的效率优势是建立在同等劳动付出基础之上的。

一般而言，“公司+农户（家庭农场）”模式下，农户的养殖责任心要相对略强于自繁自养下的规模养殖场工人，因此，合作农户在管理精细化上的额外付出，能够一定程度上弥补生产效率上的差异。

育肥阶段人均养殖规模（头/人（户））

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虽然“公司+农户（家庭农场）”模式有其固有的缺陷，但是，相比较于自繁自养的巨额资本投入，“公司+农户”还是绝大多数养殖企业的现实选择。 从当前行业发展趋势来看，将现有的合作农户逐步发展成家庭农场，然后进一步升级为合作社或者中小型规模化养殖场，或许是行业的最优解。

“公司+农户”在管理和生产效率上的弊端，其本质是源自于农户的小规模经营。 解决途径也在于扩大合作农户的经营规模。 不论是“公司+农户”还是自繁自养，通过将合作农户升级成合作规模场， 或者引入社会资金建设育肥场，以“公司+规模化养殖场”的模式， 实现轻资产模式下的高生产效率，或许将成为生猪养殖行业的最优解。