联合国粮农组织：每年全球浪费食物高达16亿吨 成本达2.5万亿美元

实际上，粮食浪费问题也是一大世界性难题。那么，全球范围内粮食浪费问题到底有多严重？带来了哪些影响？具体来看CNBC叶文多从新加坡发来的报道。

CNBC 叶文多：粮食浪费问题可以说是一个非常严峻的全球性问题，近些年也引起了越来越广泛的关注。粮食问题有多严重呢？我们用数据来说话。据联合国粮农组织指出，全球每年浪费的食物高达16亿吨，其中可食用部分达到13亿吨。不包括鱼和海产食品在内，食物浪费的直接经济后果每年高达7500亿美元。如果将社会、环境和经济影响全部计算在内，那么联合国估计食品浪费每年的成本高达2.5万亿美元。在大量浪费的同时，全球还有8.2亿人面临饥饿，大致相当于9个人中就有1个人在挨饿。根据国际救援机构Mercy Corps的统计，每年约有900万人死于饥饿。这超过了因为艾滋病、疟疾和结核病死亡人数的总和。

食物浪费问题不是个别国家特有问题，而是一个全球性问题。总体上来看，发达国家的浪费程度要比发展中国家严重得多，尤其是北美和欧洲，像是丹麦、德国、英国、美国等都是按人均计算的食物浪费大国，中国的人均浪费量虽然低于很多发达国家，但是因为人口基数大，所以总量也是非常惊人的。

食物的浪费可能发生在生产、供应和消费的各个环节，所以需要有针对性的解决。从我们普通人的角度上来讲，减少终端的浪费是最直接有效的方式。在美国，有超过一半的浪费发生在家庭内，每年平均每个家庭仅仅是扔掉的食物价值就达到1500美元，目前，美国已制定全国减少食物浪费的目标，希望在2030年以前，将食物浪费减少50%。

今年，在疫情的冲击和全球多地天灾的影响之下，食物供应问题更显严峻，也需要我们每一个人积极努力地配合，共同减少食物浪费。