余方强：与其说贵州酒好、赤水河酒好，不如说贵州人好、赤水河产区工匠好

　　4月16日，2021贵州白酒企业发展圆桌会议在贵州习水举行，本次会议以“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区——锻造贵州白酒产业集群新黄金时代”为主题。

　　在下午举行的“多元化治理：白酒业赋能探讨”分论坛上，贵州夜郎古酒业股份有限公司董事长余方强出席本次论坛并发表讲话。

　　余方强表示，当前赤水河酱酒产区正处于历史上最好的时期，这也为夜郎古酒业提供了历史性机遇。在余方强看来，酱酒酿造和艺术家创作，有着共通之处，酿酒追求品质的极致便是艺术，因此夜郎古提出“大国工匠，艺术酱香”的品牌主张，希望通过弘扬工匠精神，巩固技能锻炼，把工艺、质量等做到极致，为艺术酱香奠定基础。

　　在他看来，赤水河谷的人们，用生命酿造了有温度的酒。都说酒如其人，一杯美酒的诞生往往与酿酒师的精湛技艺、心性感悟、品行态度、精神情怀密不可分。与其说贵州酒好、赤水河酒好，不如说贵州人好、产区工匠好。

　　在谈及酱酒人才队伍建设问题，余方强表示，塑造工匠精神，培育工匠人才，必须要有企业家的大力支持，夜郎古愿与同道携手为酱酒产业做出应有的贡献。余方强呼吁，我们应联合酒企及社会各界，成立赤水河产区酱酒基金，支持长期从事酱酒生产、酱酒科研、酱酒文化传播的酱人，助力酱酒产业快速发展。

　　转自：云酒头条