张道红：跳出以酒论酒的小圈子，才能形成大品牌产区合力

　　4月16日，2021贵州白酒企业发展圆桌会议在贵州习水举行，本次会议以“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区——锻造贵州白酒产业集群新黄金时代”为主题。

　　在下午举行的“聚力：贵州白酒品牌集群梯次构建与成长”分论坛上，金沙酒业党委书记、董事长张道红作主题演讲，就贵州白酒“大品牌、大品质、大产区、大竞合、大生态”分享了他的相关思考。

　　一是树立大品牌观。

　　“酱酒热的本质是品质热和茅台热，消费者对茅台的认知是酱酒的标签，是贵州的代表。”张道红认为，长远来看，要塑造黔酒大品牌观，只有坚持茅台这杆大旗的引领，贵州白酒才能不迷失方向。

　　“只有茅台好，大家才能好!”在张道红看来，贵州酒企只有一起跳出以酒论酒的小圈子，共同维护好茅台老大哥在白酒行业的领头地位，继而立足企业自身实际，求同存异，各美其美，才能美美与共，形成强大的大品牌产区合力，推动贵州酒企持续向好发展。

　　二是树立大品质观。

　　张道红表示，在酱酒热的大环境下，要树立黔酒大品质观。一方面，贵州白酒以品质为本，一荣俱荣，一损俱损。企业不能只顾眼前利益而忽视品质，从而侵害贵州白酒长久以来的品质形象。“对品质的守护就是对消费者最大的责任，对行业未来最大的保障。”

　　另一方面，张道红希望：贵州各级党委、政府、酒业协会加大对白酒行业的监管及治理，严厉打击以次充好、违规窜酒、侵权及造假酒等行业乱像，营造贵州白酒良好的品质生态。

　　三是树立大产区观。

　　张道红认为，产区是名优白酒品质的新表达方式。从当前的发展情况来看，中国白酒的产区化表达已是不可抗拒的发展趋势。

　　张道红指出，贵州白酒应有自己的“大同小异”方针，同在赤水河谷世界酱香型白酒的核心产区，微妙的不同之处在于三个黄金产区，一个处于赤水河中上游的金沙产区，一个是处于赤水河中游的茅台产区，另一个是处于中下游的习水产区。

　　在此背景下，张道红认为，贵州白酒未来的发展应以“求产区大同，存风格小异”的格局为基础，以贵州白酒大产区为核心，三大酱酒黄金产区携手并进，勠力同心，用不懈努力坚守和创新，共护“世界酱香型白酒产业基地核心区”的伟大荣耀，让黔酒走向世界、香飘世界。

　　四是树立大竞合观。

　　张道红还表示，贵州酒业人要树立起大竞合观念，酱酒再热，也不排其他香型。一方面，应彻底摒弃“同行是冤家”的思维，要形成良性竞争、合理竞争，通过相互竞争出活力。另一方面，反对恶意竞争、不正常竞争，敢于向破坏贵州白酒品牌的小众分子作斗争。

　　五是树立大生态观。

　　酒是贵州绿水青山的自然醇酿，贵州得天独厚的自然环境，成就了贵州酒的卓越品质。

　　张道红表示，在酱酒热的浪潮下，一方面，企业要有品质生态危机意识，严格坚守12987传统酱香工艺，尊重传统、遵守工艺、恪守诚信，维护好酿酒的微生物生态，维护好贵州产酱酒，酿好酒这一金字招牌。

　　另一方面，要树立起环境生态观念，要坚持生态优先，绿色发展，像对待生命一样保护生态环境，用绿色、和谐的发展理念，共同维护赤水河流域气候的生态环境平衡，保持当地环境与人文在绿水青山中和谐共生，不断维护“绿水青山就是金山银山”的共融生态。

　　同时，要合力守住贵州白酒的可持续发展，加强人才方面的交流，建立高素质的人才队伍，培育白酒行业接班人，让各企业的精英致力于坚守质量、保护生态、弘扬文化、诚信经营等方面，形成高度的共识，构建开放共赢的贵州白酒生态圈、公话贵州白酒大生态观。

　　“金沙酒业希望与贵州白酒企业一起努力，酿造一流产品，打造一流企业，共筑一流产业，共建一流产区，把黔酒名片做大做强，锻造贵州白酒企业发展新黄金时代。”张道红说。

　　转自：云酒头条