为用户提供第一杯酒的江小白，十年后给他们带来了三人饮

在酒行业里摸爬滚打了十年之后,江小白有了新动作。

近日,江小白在官方旗舰店正式上架了新品江小白三人饮系列,被外界看作是其诞生十年的献礼之作。江小白方面称,创业十年离不开用户的支持,推出三人饮是为了回馈用户。

官方信息显示,江小白三人饮系列共两款,分别为46度蓝盖和52度红盖版,均为500ml装。该产品定位“轻松口粮酒”,为用户带来了酒饮新物种。

“异类”遇到了挑战

和江小白的主打产品一样,新品三人饮面向的依然是光瓶酒市场,这是一个仍具有想象力的市场。公开资料显示,当前光瓶酒市场规模约在700亿元左右,过去五年年均市场增速达20%,预计未来3-5年光瓶酒市场规模有望扩容至1200亿元。

在光瓶酒市场持续扩张背后,是主流白酒消费人群的理性回归。

随着第四消费时代悄悄来临,28～45岁的主流消费人群越来越不愿再为品牌溢价买单,逐渐趋向去品牌化的理性消费,表现在酒水消费上,就是越来越多的人舍弃了撑面子、讲排场的面子酒,倾向于选择那些价格合理、品质优良的光瓶酒。

在外界看来,江小白在行业里似乎是个“异类”,它从一开始就走的是年轻化路线,为无数年轻人贡献了“第一杯白酒”。

但人们没注意到的是,随着江小白来到了创业的第十年,那些曾喝过“第一杯白酒”的忠实用户,年龄及阅历都在不断增加,他们中的一些人在口味和消费偏好上都有了较大的变化。“以用户为中心”的江小白很难忽视这群消费者的成长。

有业内人士指出,江小白此前已经得到了不少资深酒客的认可,以52度三五挚友为代表的高度酒在圈内口碑甚佳。而此次推出的口粮酒三人饮,也获得了第一批品鉴用户的一致好评。很多老用户觉得这款产品口感超出预期,“46度蓝盖版喝起来清香纯正、回味悠长,52度红盖版口感更醇厚、柔和爽净。”

某江小白经销商告诉记者,自己和多位经销商都受邀参与了三人饮的产品品鉴,结果有80%的同行都看好三人饮的潜力。

江小白相关人士透露,“为了保证三人饮的酒体品质,上市之前我们特地找了用户、经销商等群体品鉴,收到的反馈让我们对这款产品很有信心。”

轻松的口粮酒会是怎样的?

近些年,江小白一直致力于打造优质平价的国民口粮酒。

公开资料显示,在过去数年间,江小白经典产品——江小白表达瓶,经历了数次迭代升级,每次升级都重点提升品质、优化口感,以符合消费者对口粮酒的品质需求;水果味白酒江小白果立方上市,把果汁和高粱酒融为一体,多种口味可选,覆盖了更多人的日常饮酒需求;52度的501原味高粱酒推出,进一步扩大了用户范围……多数人都能在江小白找到自己中意的口粮酒。

“基于过往的市场经验,我们愈发觉得真正的口粮酒一定是纯粮酿造的,品质是口粮酒最基础的东西。”江小白相关负责人称。

据介绍,三人饮采用单一红皮高粱发酵,甄选颗粒饱满的优质高粱,富含丰富的支链淀粉,经蒸煮和发酵后会产生特殊芳香,在酿造中传承并优化了传统烧酒工艺,使用古法青石窖池纯净发酵,从选粮到看花摘酒,全程由江记酒庄酿酒大师手工酿造,再经2～3年陈酿而成。

国家级白酒评委邵家艳评价该酒“甘甜醇净,协调丰满”。

众所周知,作为行业“愣头青”的江小白,之所以能在强者如林的行业中站稳脚跟,和其长期倡导轻松酒饮体验分不开。三人饮继承了这一理念,它被称作是一款轻松口粮酒。

“除了纯粮酿造无负担的酒体实现了身体轻松之外,三人饮更适合好兄弟间聚会时饮用,这样的场景一定是轻松自在的,这就是场景轻松;另外,得益于江小白全产业链布局已初步成型,生产成本得到了控制,本着回馈用户的原则,三人饮做到了容量大且价格合理,真正实现了好喝不贵,这就是价格轻松。”

作为江小白在诞生十年之际向用户交出的答卷,三人饮看起来是一款足够有诚意的产品。它在沿袭江小白高品质做酒传统的基础上,还打出了轻松口粮酒的旗号。至于这款产品到底有多好,有多大的竞争力,最终还是得用户说了算。