好客山东，好酒鼐公

山东鼐公酒业有限公司位于山东省临沂市蒙阴县桃墟镇，泰沂山脉腹地，国家著名风景区蒙阴蒙山之北麓。鼐公家酒工艺传承来源于明代“庆昌”酒坊，被评为临沂市级非物质文化遗产代表性传承发展项目。

企业始终牢记弘扬沂蒙文化，建设经济文化强市的光荣使命，公司一直秉承绿色生产，祖法酿酒，求真务实，开拓创新以质量求发展的经营宗旨，致力打造中国区域名酒的标杆和典范，塑造鼐公家酒的品牌文化。在当地市、县、镇各级领导的关心帮助下，提供解决当地乡镇200多位农民群众的上岗就业问题，鼐公酒业总经理公维任坚持持续走与当地群众共同致富的共享经济新模式，助力乡村振兴事业!

企业自创建以来，一直坚持以提高酿酒质量为核心，形成与现代农业、文化旅游相结合的新业态。鼐公家酒酿造用水取源于沂蒙山脉天泉之水，精选当地水果、玉米、豆类、麦麸、地瓜等优质原材料，采用古法大盘碾压磨粉，粉碎后混名优酒曲种装池密封，控温固态发酵，发酵成酒醅装甄桶用炉火或电力蒸制，流出酒液入灌沉淀，到期加入山泉水调制，经化验合格后输入灌装线，检验、验收、抽检后形成产品出厂。

鼐公家酒窖香浓郁，入口清冽，余味怡畅，出色的口感来自特殊的过滤、窖藏工艺，公司大胆尝试利用麦饭石进行新酒吸附、过滤、储藏工艺，进一步提高了酒的纯度，取得了出色的成效。

目前公司主要产品有：鼐公家酒系列、鼐公窖藏系列、国鼐酱酒系列，蒙阴特曲系列、沂蒙地瓜干系列、蒙山天境、醉卧沂蒙等60多个品种，尤其是鼐公家酒、国鼐酱酒系列、沂蒙地瓜干系列受到各界同行的赞誉和消费者的一致好评。

鼐公酒业销畅销产品：

鼐公家酒

国鼐酱酒 1558

沂蒙地瓜干酒系列

鼐公窖藏