山间有能人，田间“有锅气” ——夕夕女士“有锅气·腊肉油辣椒”亮相恩施硒博会

展会现场,除了大家熟悉的恩施玉露、利川红等知名恩施产品,许多新的恩施符号也闪亮登场。其中,鹤峰馆中的一罐风味拌饭酱因其口味独特、百搭下饭而深受消费者追捧。现场负责人形容【这是一捧来自田间地头的新鲜“锅气”】

这捧“锅气”还得从今年夏天说起,7月9日,鹤峰县五里乡展开了一场别开生面的选拔赛,参赛的125个主角儿便是一罐罐美味可口的酱菜,它们全部出自五里乡各村庄的乡间大厨之手。今天走进硒博会的这款夕夕女士“有锅气·腊肉油辣椒”便是大赛中的前三名。

据了解,产品初始配方源于一位62岁的农村女性,她是恩施山区无数能干但默默无闻的女性之一,随着子女外出求学、工作远行,这小小的一罐油辣椒,成为了漫长岁月里孩子们的味觉牵绊,也是他们给朋友分享“我的妈妈有多优秀”这个话题时最具象的表达。而这份味觉牵绊,也是五里乡举办酱菜选拔赛的初衷——挖掘能工巧匠,以人才振兴带动产业振兴!

“有锅气·腊肉油辣椒”此次亮相硒博会,还有更深远的意义——那便是以评选大赛为起点,在成果深化应用的策略基础上,五里乡计划走出一条通过提升产品附加值从而反向推动特色农业发展的创新道路。因此,在五里乡政府和红五集团的大力支持下,成立了多女士品牌管理有限公司,“五里乡特色农产品品牌养成计划”也随着“有锅气”的亮相而正式启程

从品牌创立到产品上市,共历时112天,多女士品牌公司在配方原产地——五里乡中坪村村支书贺强云的全力配合下,完成了生产作坊的建设,同时,获得金阳食品有限公司全方位的技术指导和产能支持,完成了配方精细化、生产标准化,攻克了0防腐剂存储的难题。今天,“有锅气”才得以作为符合商超、电商等全渠道销售标准的优质商品首次公开亮相