我国黄精食用加工专利分布

　　一、区域分布

　　黄精种类多样，特别是多花黄精分布较为广泛。目前各地申报黄精食用加工专利数量如表 3 所示， 排名前三的省份分别是浙江省、安徽省和湖南省。

　　多花黄精是浙江省首批道地药材，以淳安县、江山 市、天台县为核心区域。2022 年，中国林学会认定 江山市为“中国黄精之乡”，市内江郎山存有自然分 布形态的野生黄精原始群落。

　　江山市依托农企、合 作社和家庭农场等地方经营主体研制“黄精+蜂” “黄精+葛根”等“黄精+”产品，推动江山市黄精产业 从一产种植延伸至三产服务。

　　安徽青阳县九华黄 精、湖南新化县新化黄精均为国家地理标志产品，是 当地特色农业产业之一。两地黄精食品以简单加工 为主，如黄精丸、黄精片、黄精茶和黄精酒等。

　　二、申请人分类

　　黄精食用加工专利申请人类型有 5种(表 4)，分 别为企业、个人、高等学校、科研院所和社会团体，部 分专利由校(院)企合作申请，即高等学校或科研院 所与企业联合研发申报。

　　企业申请数量最多，有 36 项，占比 43.90%，其中以中药材、生态种植、生物健 康等涉农企业为申请主体。高等院校中各种专业类 高校均有涵盖，无特别专业类倾向，如浙江财经大 学、浙江工业大学、陕西师范大学和江西中医药大学 等各类高校均有申请。科研院所以各地农(林)业科学院为主体，社会团体是青阳县九华黄精产业化协会。

　　三、关联性分析

　　统合黄精食用加工专利年份、省份和申请人数 据绘制桑基图，分析各项数据关联性，结果如图 2所 示。可以发现随着年份的增长，黄精食用加工专利 申请数量保持增长态势。

　　2007 年及以前仅有浙江、 云南、山东和河南存在专利申请。自 2011 年开始， 安徽、湖南、广东、北京等其他区域均开始申请黄精 食用加工相关专利。

　　申请数量前三的省份中，仅浙江省在 2002 年至今的各年份时间段中均有专利 申请，安徽省专利申请主要集中在 2011—2016 年， 湖 南 省 专 利 申 请 集 中 于 2014—2016 年 和 2020— 2022年。

　　对各区域申请人进行分类，可以发现辽宁、广 东、湖南和北京等地的申请人大多甚至全部是企业 为申请主体。个人申请数量较多的是安徽，结合安 徽专利申请的年份时间段较为集中等特征，分析安 徽黄精食用加工研发力度和地方扶持性政策存在部 分挂钩倾向。

　　专利申请主体的种类能在一定程度体 现地方“产研销”产业建设结构，仅浙江省黄精食用 加工研发的申请主体种类较为丰富，企业、高等学 校、科研院所等机构均有参与，甚至以校(院)企合作 的形式体现。

　　文章来源：节选自《湖北农业科学》2023年12月号，《黄精食用加工现状分析》