今麦郎斩获“ISEE全球美味奖”，“双轮战略”破局行业寒冬

近日,在“iSEE全球美味奖”获奖名单中,今麦郎旗下的寻味中华山西刀削面(卤肉口味),成功摘星斩获大奖。与此同时,在“2024”中国食品行业年度榜单中,今麦郎拉面范寻味中华系列·山西刀削面荣获年度产品。一举斩获双料大奖。

从隆尧县的一个小工厂,到公认的国货之光,再到闪耀国际舞台的中国品牌代表,今麦郎的成功究竟靠的是什么?

今麦郎的核心竞争力:创新驱动

从国内大分量方便面的先行者,再到0油炸健康面品类开创者,今麦郎创新的脚步从未停歇。如今,在消费升级与健康意识觉醒的双重驱动下,今麦郎以持续迭代的创新能力领跑方便食品行业。其最新推出的拉面范寻味中华系列,不仅打破传统速食面市场格局,更通过技术革新与文化传承的深度融合,树立起 “健康、美味、文化”三位一体的行业新标杆。

今麦郎山西刀削面之所以能在“iSEE全球美味奖”评选中脱颖而出,同样得益于今麦郎的强大产品创新力。在工业标准化与传统手工艺的博弈中,拉面范研发团队展现出令人惊叹的技术哲学。研发团队通过精密的工艺参数调控,成功复刻刀削面标志性的 6mm 柳叶波纹形态。这种独特的波浪结构不仅赋予面条更强的挂汁能力,更在咀嚼时还原手工刀削面特有的筋道爽滑口感。

同时,为了实现刀削面的正宗味道,拉面范寻味中华山西刀削面在配料上也下足了功夫。比如,山西地道老陈醋的加入,不仅为产品增添了独特的风味,更提升了整体的口感层次。同时,模仿家庭炖煮工艺,经过6道工序和5小时慢熬出的浓郁酱香精准还原了山西刀削面的“浓郁”,让消费者在品尝时仿佛置身于山西的面馆中,体验到地道的面食文化。

从兰州拉面到河南烩面,从山西刀削面到安徽板面,寻味中华系列构建起完整的地方风味矩阵。每款产品背后都蕴含着对地域饮食文化的深度解构与现代重构,并以0油炸健康面为载体,用品质守护国民健康。

今麦郎的制胜法宝:成本领先

今麦郎之所以能够塑造多款行业明星产品,并在国际舞台上崭露头角,除了对消费需求的研判与洞察,更离不开的是企业的全产业链硬实力的支撑,以及对产品三十年如一日的极致打磨。

为了打造出一碗地道的中华好面,今麦郎不惜投入大量心血与成本,自2005年起,今麦郎深耕近20载,成功构建了涵盖种植、收购、加工、研发、销售的全产业链一体化模式,从制粉、制面到冻干配菜、骨汤、调味料的每一个环节,均牢牢掌握在自己手中。

此外,今麦郎的成本领先战略还体现在数字化转型方面的深耕。例如,公司利用大数据分析,精准预测市场需求,从而减少了库存积压和资源浪费。此外,数字化技术的应用还帮助今麦郎实现了生产过程的智能化管理,进一步降低了生产成本。这些精准高效的数字化手段不仅优化了成本结构,还提升了运营效率,进一步巩固并增强自身的市场竞争力与可持续发展的内生动力。

正是这种全方位的自主把控,不仅从源头上保证了食材的优质与稳定,做到总成本领先,还有了让利消费者的底气。

下一个30年:走国际化高质量发展之路

凭借产品创新与成本领先并行的双轮驱动战略香飘海内外,今麦郎“国货之光”的头衔当之无愧。如今,拉面范系列不仅在国内火遍全网,销量持续攀升,更是走出国门,远销至美国、俄罗斯、韩国、蒙古等国家,并成功入驻多个国家的超市,深受国外消费者的喜爱。

2025年,对于今麦郎而言,是具有里程碑意义的一年,它标志着今麦郎下一个三十年征程的全新起点。面对未来,今麦郎已明确了下一个三十年的战略目标——走国际化高质量发展之路,让带有中国饮食符号的产品走向全球舞台。

事实上,今麦郎的这一“野心”早已显现,在去年三十周年之际,今麦郎进行了品牌焕新,并将其品牌logo做了相应的升级,新logo在保留传统东方美学的基础上,融入了国际化的元素,彰显了今麦郎积极拓展海外市场的坚定决心。此次荣膺全球性行业权威奖项,不仅标志着今麦郎创新实力的国际认可,更是一批中国领军企业集体攀登全球价值链顶端的生动写照。当更多“今麦郎”完成从跟跑到领跑的跨越,“企业强则国家强”的发展蓝图也将一步一个脚印成为现实。