“卖奶难”愈演愈烈 须引导消费者改变饮奶习惯

　　1月11日，针对近期全国多地出现的“卖奶难”问题，农业部表示，将通过协调乳品企业增加收购、启动奶业生产监测、加大政策扶持和救助力度，全力以赴处理“卖奶难”，保护奶农利益、稳定奶业生产;并派出督导组赴河北、山东、山西等奶业主产省检查指导。

　　作为畜牧大省，我省奶牛存栏量和奶产量在全国位居前列，目前全省奶业市场情况怎么样?面对市场“寒冬”，养殖场和奶农该如何挺过难关?近日，记者对此进行了调查。

　　现状：三分之一养殖场区经营困难

　　“生鲜乳价格从去年3月份开始一直往下跌，从每公斤5.1元降到现在的4.3元，刚够保本。”1月12日，济源市惠龙牧业奶牛场负责人韩建常告诉记者，现在这个情势，已经很不错了，至少鲜奶能卖出去。

　　记者走访了解到，去年下半年以来，全省各地生鲜乳价格都出现了不同程度的下降，去年9月份后，个别地区陆续出现奶农卖奶难现象。

　　省畜牧局材料显示，从2013年5月开始，乳企鲜奶收购价逐月攀升，到2014年2月份部分地区超过了每公斤5元。但2014年春节过后，价格迅速下跌，已连续10个月下跌。乳业资深研究员宋亮表示：“由于国际奶价持续下跌，国内又加大进口奶粉数量。乳企为降低成本会选择低价的进口奶粉，国内奶价下跌在2015年会持续下去。”

　　面对价格“跌跌不休”的奶业市场，近期，省畜牧局对全省奶业市场进行了调研。目前全省奶牛生产总体稳定。全省奶牛养殖场区约有三分之一赚钱，三分之一保本，三分之一赔钱。“这次生鲜乳降价潮，受冲击最大的是养殖小区，目前已有10多家因合同到期企业停收，或质量不符合企业要求被停收等原因生存不下去。”省畜牧局奶业管理办公室主任赵玲说。

　　赵玲介绍，省内出现奶农反映卖奶难的问题后，省畜牧局便积极协调省内乳企做好生鲜乳收购工作，保护奶农利益。近期实行产销动态周报制，积极帮助奶农协调解决卖奶难问题，防止卖奶难扩大蔓延。

　　应对：价格下降倒逼奶牛养殖升级

　　1月13日，记者来到位于新乡县古固寨镇的康源奶牛有限公司，1300头奶牛被分圈在不同区域，奶牛或从栏杆空当伸头吃饲料，或躺在沙堆上的卧床内休息，几名工人正在忙着给奶牛拌料。

　　“幸亏公司前两年就下定决心，向牧场转型升级，这次受生鲜乳降价的冲击很小。”康源公司负责人王光利说，公司每天产鲜奶9吨多，以每公斤4.1元的价格交到焦作蒙牛公司。

　　成立于2002年的康源公司以前是养殖小区，最多时有70多家养殖户。2014年，康源公司通过奶牛托管、入股等形式，把小区养殖户的奶牛集中到公司统一管理，逐步向牧场转型，目前只剩10多家养殖户。在省乳业专家的指导下，去年康源公司新建了全日混粮饲料中心，让奶牛吃得营养均衡;在饲养棚给奶牛新增了卧床，让奶牛能休息好;投资200万元，正在紧张建设一个高标准挤奶厅。