2015年生猪价格必将走高 终端消费热情不高上涨遇阻

　　随着气温的回升，猪价从阳春三月中旬开启了震荡走稳趋涨的架势。

　　这个问题不仅关乎到养猪人，饲料业、屠宰企业、食品厂、种植业都非常关注，养猪业的位置可想而知。那么猪市到底会怎么走呢?本文将从当前和后期猪市面临的利弊因素来分析一下。

　　猪市温暖人心的因素

　　一、终端猪肉消费力度

　　若是讲到猪市的利好因素，首先就要谈谈决定猪价的主要因素之一终端猪肉消费。以往年前居民储备的肉品量都要持续到第二年的四五月份才能见底，但是2015年春节前储备的量同比却明显减少。目前三月份终端需求就开始有了恢复的迹象，年前的储备持续时间不再那么长。终端消费恢复速度较快，这对猪市来说是一大利好因素。

　　二、即将迎来清明节和劳动节

　　节日能够促进肉品的消费这是众所共识的道理。距离清明节还有十天的时间，五一劳动节也即将到来，双节提升肉品消费，将对猪价有一定的支撑作用。

　　三、生猪供应下降

　　猪市经历了一年多的淘汰，能繁母猪存栏量持续下滑，且仍在淘汰过程中。年前养殖户集中出栏，市场生猪供应断档。且往年上半年猪价表现均不好，养猪人多数不会计划此时候出栏。生猪供应因此有所紧缺。

　　猪市仍难抵“春寒”的因素

　　一、终端消费下降明显

　　终端消费下降明显，这个因素从2014年下半年就逐渐体现出来了，一直到现在仍然是不折不扣地折磨着猪市，压制着猪价上涨的幅度。

　　特别是从年前居民储备猪肉的力度更能体现出来。南方居民腊肉制作量能有往年的一半就很不错了，相当一些地区的居民反映，腊肉制作量不及往年的十分之三。这个数字的下降，而且下降的这么明显，已经足以掣肘猪价。

　　终端消费下降主要体现在居民日常消费猪肉的力度下滑。随着居民生活水平的提高，肉类消费逐渐向其他肉类转移，减少了猪肉的消费。另一方面，近几年出现的“瘦肉精”、“漂流猪”等食品安全问题的接连发生，让居民对猪肉的消费信心大大减弱。再次，现代人们对养生越来越重视，饮食结构的调整使得肉品的消费减少，蔬菜水果类的消费增加。

　　二、双节的弊端

　　对于猪市，节日是把“双刃剑”，这也是近几年养猪人的共识。节日期间，猪肉消费增加，也正成为养猪人卖猪的好时机，但这种心理正好促使了养殖户在这个时候集中出栏，导致生猪供应大于需求，猪价不涨反跌的惨痛一幕已经上演了好几遍。

　　当前生猪供应紧张也与养殖户的这种心理有所关联，不仅仅是确实猪源紧张所致。2014年五一前后猪价的暴涨给养殖户一种心理暗示，今年不少养殖户赌五一前后的猪价。在猪源确实有点偏紧、屠宰体重下降的基础上，压栏成为了一种选择。若猪价上涨，这种压栏势必会减弱后市猪价的上涨幅度，若下滑，将会加重下滑幅度。

　　猪市多因素的博弈继续，当前看，生猪供应略胜一筹，但后期生猪供应能不能占据主导，这个问题真是值得担心。猪市各因素综合作用于猪价，利弊的作用差距其实很小，不可能再有哪一方明显高出另一方的局面，毕竟终端消费需求下降的幅度太大，在生猪供应越来越少的后市，只能说，猪价后市整体是震荡上扬，下跌的局面仍不可少。2015年猪市是温暖向阳的局面，盛夏的炎热将很难出现