猪价4个月上涨50% 8月猪肉价格有望继续上涨

　　从今年4月开始，猪肉价格涨幅已经超过50%了。

　　“以山东潍坊某厂家的一级去皮白条肉为例，3月中旬还是15元/公斤，到了7月20日，已经涨到了23元/公斤，涨幅53.3%。”卓创资讯生猪行业分析师姬光欣向《华夏时报》记者表示。

　　究其原因，主要由于去年猪肉价格长期处于低位，养殖业缩减产能，导致今年生猪存栏量减少，供求紧张。到今年年底前，受四季度猪肉消费旺季因素影响，猪肉价格仍可能保持在高位运行。

　　众所周知，猪肉价格与CPI关系密切，因此专家提示，需要警惕由于猪价上涨带来的货币政策转向的可能。国家发改委相关人士告诉本报记者，生猪价格调控一直严格按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》进行，目前尚无调控计划。

　　养殖户补亏式盈利

　　北京田野牧歌科技发展有限公司总经理赵万全告诉本报记者，去年养猪业形势不好，生猪价格最低达到5.5元/斤。从今年4月开始，价格逐渐上涨，现在已达到9元/斤。而规模猪场的成本大约在7.5元/斤左右，“终于能挣钱了”。

　　北京市新发地农产品批发市场监测数据也显示，今年3月，白条猪的均价为14.68元/公斤，7月20日，价格涨到21.8元/公斤，涨幅48.5%。

　　一般来讲，生猪出栏时的体重大约为200斤，按照赵万全的说法，每斤盈利1.5元，一头猪的利润则为300元。不过，在姬光欣看来，这一表述“稍显谦虚”，据他统计，如今每头猪盈利应该在400元-500元之间。

　　在姬光欣看来，导致猪肉价格上涨，主要还是供需关系所致。2014年，猪价持续走低，受此影响，很多养殖户和小规模养殖场退出市场，大中型养殖场则缩减产能，导致生猪存栏量连续17个月出现下滑。

　　赵万全也表示，他的猪场如今的存栏量比去年年初时减少了1/3，主要原因就是养猪赔钱。去年，每卖一头猪，就要赔400块钱。

　　同时，岁末年初，猪腹泻病突然大规模暴发，仔猪死亡率增加，直到今年春节过后，养猪业才开始集中补栏。而生猪生长周期一般为6个月，春节后补栏的仔猪要等到9月以后才能集中上市，这就导致生猪供应出现“断档”，加重了供需紧张的情况。

　　此外，从2014年开始环保力度加大，上海、浙江、福建、广东、山东等很多省市都开始清理环保不达标的养猪企业，这也导致了生猪供应量减少。姬光欣熟识的一家山东淄博的养猪场，原本年产1万多头生猪，如今因为环保整顿停产了，场子里还剩下2000多头猪。企业负责人表示，处理完这2000多头就“不想干了”。

　　有的养猪户开玩笑说，现在是“补亏式盈利”，赚的钱只是把去年亏损的填补回来。希望今年下半年能够把今年的利润赚出来，明年再把后年亏损的本钱提前“攒出来”。

　　姬光欣表示，因为猪价持续上涨，每过1周就会涨0.1元-0.2元/斤，所以有些养猪户开始惜售、压栏。但由于总体供需缺口大，所以这一小部分压栏数量对于整体价格影响并不大。

　　赵万全说，猪价上涨，养猪企业的补栏积极性高了，不少养猪户开始追风补栏，这也导致了种猪和仔猪价格上涨，仔猪已经从最低时候的10元/斤上涨到现在的20元/斤。