2015年11月份牛奶供需形势分析月报

　　特点：原料奶收购价继续回升

　　走势：国内主产省原料奶收购价继续回升，鲜奶和奶粉零售价保持平稳。国际主要乳品批发价继续回升。预计后期国内原料奶收购价将略有上涨，乳制品零售价稳定，国际主要乳品批发价将呈企稳态势。

　　详情：

　　（一）原料奶收购价格继续小幅回升。11月，我国奶业主产省原料奶月均收购价每公斤3.49元，环比涨0.6%，同比跌9.1%，全国监测城市鲜奶平均零售价每斤5.28元，环比跌0.3%，同比跌1.8%。其中，袋装鲜奶每斤4.79元，环比跌0.2%，同比跌2.2%，盒装鲜奶每斤5.76元，环比跌0.3%，同比跌1.4%。

　　（二）奶粉零售价保持稳定。11月份，国内市场奶粉平均零售价每斤94.01元，环比持平，同比涨1.6%。其中，进口奶粉每斤108.36元，环比跌0.2%，同比涨1.8%；国产奶粉每斤79.66元，环比涨0.2%，同比涨1.4%。

　　（三）国际主要乳品批发价继续回升。据英国环境、食物与农村事务部统计数据，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的主要乳品价格环比继续上涨。10月份，黄油价格继续回升，每吨为3955美元，环比涨6.5%，同比跌2.5%，脱脂奶粉和全脂奶粉批发价分别为每吨2016美元和2650美元，环比分别涨11.4%和13.0%，同比分别跌29.4%和16.6%。切达干酪每吨3435美元，环比涨1.3%，同比跌23.9%。

　　（四）预计国内原料奶收购价将有所回升，国际市场主要乳品批发价仍将逐步企稳。11月份，国内原料奶价格继续小幅上涨，市场有一定的回暖。从乳制品加工数据看，消费呈继续回暖趋势。