2016年中国蛋鸡行业市场交易规模分析

　　（1）行业特有的经营模式

　　中国蛋鸡养殖模式主要包括散养模式和笼养（规模养殖）模式，按养殖主体区分，规模养殖模式又包括“公司+农户”、“公司+基地+农户”、自主养殖的模式。

　　目前行业内存在的几种主要的养殖模式对比如下：

　　（2）行业的周期性、区域性和季节性特征

　　①蛋鸡行业具有一定的周期性特征

　　我国蛋鸡行业受供求关系影响，存在一定周期性，主要是因为我国蛋鸡养殖以散养为主，缺乏规模生产，大多数蛋鸡养殖户规模小、能力差，无法预计市场变化，只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量。当鸡蛋价格上涨，养鸡户增加，蛋鸡存栏量增加，随之而来的是供大于求；当鸡蛋价格下降，养鸡户减少，蛋鸡存栏量下降。如此循环往复，形成蛋鸡行业的周期波动。

　　近10 年来，我国鸡蛋价格总体呈现上涨态势，波动趋势如下：

　　②蛋鸡行业呈现一定的区域性特征

　　目前，我蛋鸡养殖主要集中在几个禽蛋大省，主要包括河南、山东、河北、辽宁、江苏、四川、湖北、安徽、黑龙江等省。各地区同时存在局部地区相对集中的情况，适当集中的规模化是保证鸡蛋生产稳定的重要因素。

　　③鸡蛋价格呈现一定的季节性波动特征

　　2011 年-2015 年全国鸡蛋零售价格的波动趋势如下图：

　　从上图来看，鸡蛋价格受到节日消费需求增加及消费旺季等多方面因素的影响，呈现一定的季节性波动特征：5 月至9 月趋于上涨，10 月至次年4 月价格趋于下跌，并且有秋季高点和春季低点。全年价格高点一般出现在9 月份左右，全年价格低点一般出现在4 月份左右。受此影响，蛋鸡企业的收入一般也呈现一定的季节性波动。