2017年中国稻谷市场供给状况及供需状况分析

　　一、稻谷的供给情况

　　1）、全球水稻种植情况

　　根据 FAO 统计，2014 年度世界水稻播种面积约 16,325 万公顷，总产量约74,096 万吨，平均单产约 4,539 公斤/公顷，世界水稻生产主要集中在亚洲地区，其播种面积、产量分别占世界总播种面积、总产的 88.36%和 90.05%，其中：中国是世界水稻播种面积第二、稻谷产量第一的国家。国家统计局统计数据显示，2014 年中国水稻播种面积 3,031 万公顷、总产量 20,651 万吨，分别占世界总播种面积、总产量的 18.57%和 27.87%。

2009 年度-2014 年度全球水稻播种面积和产量情况

数据来源：公开数据整理

2014 年度全球前十大（产量）水稻种植国家的水稻生产情况

数据来源：公开数据整理

　　2014 年水稻总产量占全球总产量比重为85.36%，水稻播种面积占全球播种面积的比重为 81.73%。从上表可以看出，在全球主要水稻种植国家中，2014 年，中国水稻总产量第一、播种面积第二，在单产方面亦领先于其他国家。

　　2）我国水稻种植情况

　　我国是世界水稻播种面积第二大国家，2016 年度水稻播种面积、总产量、单产水平比 2004 年度分别增长 6.28%、15.55%和 8.72%。

　　情况见下表所示：

2011 年度-2016 年度中国水稻播种面积和产量情况

数据来源：公开数据整理

　　3）我国稻米进出口情况

　　在稻谷的国际贸易中，直接以稻谷形式的贸易较少，主要是以加工成大米参与贸易。我国对稻谷和大米等农产品实行进口关税配额管理，2013 年以来给予的大米进口配额量保持在 532 万吨/年的水平。由于在配额外继续进口要承担高额的关税，稻谷和大米进口数量相对较少。

2011 年度-2016 年度稻谷和大米进口情况

数据来源：公开数据整理

　　我国进口稻谷和大米消费地区主要集中在大城市和沿海发达地区。我国稻谷和大米进口来源国家和地区比较单一，主要是泰国、越南及巴基斯坦。 为稳定粮食的国内供应，国家自 2007 年 12 月起取消了稻谷和大米出口退税政策，稻谷出口量开始下降。

2011 年度-2016 年度稻谷和大米出口情况

数据来源：公开数据整理

　　稻谷和大米出口主要集中在东北和东中部粮食主产区。东北三省是我国稻谷和大米主要出口地区，出口稻谷和大米为粳稻和粳米。我国稻谷和大米出口目标国主要是向日韩等国家出口。

　　二、中国水稻供需状况

　　水稻作为我国第一大口粮作物，自 2009 年度起稻谷的库存消费比（年末结余量÷需求量）处于上升的态势。

近几年我国稻谷的供应量和需求量情况对比

数据来源：公开数据整理

　　注：①供应量=产量+进口量，需求量=消费量+出口量，年末结余量=上年度结余量+供应量-需求量；②起始统计年份 2008 年末结余量取值 645 万吨。