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幸福堂领衔茶饮新趋势,精准获客真的不难!
2020/5/27 15:50:49 来源:海峡都市报 【字体:大 中 小】【收藏本页】【打印】【关闭】
核心提示:疫情之下,餐饮行业经历了一场“祸兮福兮”的商业辩证实践。在疫情起始阶段,线下行业陷入停滞,餐饮行业纷纷陷入危机自救的艰难困境。疫情之下,餐饮行业经历了一场“祸兮福兮”的商业辩证实践。在疫情起始阶段,线下行业陷入停滞,餐饮行业纷纷陷入危机自救的艰难困境。但在疫情倒逼下,餐饮行业借助转战线上的新渠道、新模式,按下重启键。同时,新的餐饮业态升级前景,也开始普遍凸显。这一趋势,无疑让台湾茶饮龙头品牌幸福堂,迎来潜力巨大的市场机遇。随着市场的逐渐复苏,传统品牌能够凭借自身多年积累的品牌势能,强势超车,为整个餐饮行业注入活力。正如遍布台湾街头的传统品牌,幸福堂奶茶, 坚持纯正天然原料,采用开放式现炒黑糖,讲求手工制作工艺,给人们带去看的见得健康,吃的出的用心和甜入心的幸福。良好的口碑与服务,让幸福堂在市场逆势期,实现井喷态势,令业界人士惊叹不已。
那么,幸福堂奶茶是如何把握机遇,占据风口的呢?
产品升级,味道与记忆结合
人生百味,或许你能从很多事物中寻找到愉悦,但记忆深处,关于童年的味道,永远回荡在心头。
幸福堂,起源于童年阿嬷的手艺,致力找回儿时的幸福,代代相传。幸福堂奶茶,传承古法,手工制作,每日多道工序,现炒黑糖,每一款都唇齿留香。其招牌幸福堂黑糖鲜奶以无添加色素,将黑糖炒到浓稠后加入珍珠,使每粒珍珠沾满黑糖纯浆,入杯时将黑糖珍珠沿着杯转一圈,再撞入鲜奶,令到成杯饮品出现好迷人的幸福纹,焰遇这份幸福糖,传递下去。
后疫情时代,人们的健康观念空前增强,也就是说,茶饮除了好喝以外,还得符合健康这一标准。健康类茶饮已然成为市场大势!幸福堂,在坚持多年传统核心古早手作黑糖技艺的同时,不断升级,在豆乳、酸奶、拿铁、乳酸菌等方面持续创新,推行健康生活,为大家带来卫生、新鲜、好喝的幸福茶饮。
现有市面上,奶茶的原料和市场定位不尽相同,而幸福堂奶茶更多的采用天然、营养的配方,为满足后疫情时代,人们对健康的需求。幸福堂依旧主打手作黑糖,健康饮茶的品牌理念,同时进行多元化、年轻化的转型,在为奶茶贴上健康古早标签的同时,与现有竞争产品拉开差距,形成差异化。
统一供应链,标准化后背供应能力
茶饮爆火,奶茶的增量市场被激活,带来一系列连锁反应。刺激资本入局,催生品牌朝规模化、品牌化发展。
幸福堂自品牌创立至今,随着幸福堂在国内市场的加盟需求日益增强,武汉渠渠信息科技有限公司作为幸福堂的品牌方和商标拥有者,在经过严格的市场调研和资质审核,将幸福堂的商标授权给广西聚点餐饮管理有限责任公司和添福(广州)企业管理有限公司。并且为了保证全球幸福堂产品质量、运营成本以及运作效率等问题,建立起了完整体系的供应链,品牌统一原料供给、储备以及加工基地,从供应链源头把控茶底、黑糖、珍珠、鲜奶等所有原料。因此,幸福堂具备长期占据风口的后备供应能力,并且能够给加盟商提供全方位的保障。
幸福堂,选料看产地、品种,对质量严格把控。一方面,深耕供应链,成为构建品牌壁垒的关键一环。另一方面,进行多方面互补、整合,共同采购、开发。一方面实现专注、细分,把擅长的领域交给擅长的人做。
在未来,确保稳定供应,来促使每家门店、每杯奶茶尽善尽美。
紧跟潮流,直播打造爆款
2019年被称为“直播电商元年”,这一年中,各大平台都先后推出了直播带货模式,除淘宝外,短视频(抖音、快手)、京东、拼多多、小红书等平台先后入局。而疫情的爆发更是推动了网红直播带货的发展。幸福堂抓住时机,借助直播渠道,使幸福堂快速被消费者接触、喜爱。
幸福堂作为营销驱动型的饮品,自带爆款属性,通过产品创新升级,并加强与消费者的社交互动,合作多位网红主播,通过直播平台迅速提升产品在年轻消费群体中的知名度和影响力,打造茶饮网红爆品。
正如中国食品产业分析师朱丹蓬所说:“未来的饮料爆品就是新趋势。”
结语 : 我们都知道,新茶饮卖的不仅仅是口味,而是产品、文化、服务、空间体验等等。市场在变,消费者的诉求也在变,聪明的品牌知道痛点所在,从来不会在“模仿”上面下文章。幸福堂,在天赋的基础上创新、创新再创新,为品牌在竞争中谋得优势。
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