食品安全联盟今日在京发布倡议：厉行节约 拒绝浪费

　　经济日报-中国经济网北京9月29日 9月29日，由国务院食品安全委员会办公室、中央精神文明建设指导委员会办公室、农业农村部、商务部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局、国家粮食和物资储备局联合主办，食品安全联盟、中国经济网承办的“提升餐饮质量 制止餐饮浪费”主题活动在京举办。活动上，以物美集团为首的食品安全联盟成员共同发起倡议，以实际行动推动餐饮行业深入开展“为了生存的环境更美好——从我做起 厉行节约 拒绝浪费”工作。

　　倡议书指出，食品生产、食品流通企业要秉持绿色发展的理念，在保障食品安全前提下，推进全产业链高效协同和效率提升，大力发展绿色生产、绿色流通，倡导科学消费，建立健全节约粮食、可持续发展的长效工作机制。

　　针对餐饮企业，倡议书指出，餐饮企业要大力弘扬餐桌文明、通过小份菜和套餐开发、提供公筷公勺双筷、分餐制服务等积极营造科学饮食、制止浪费的良好氛围。

　　倡议书还指出，广大消费者从自身做起，厉行勤俭节约、反对铺张浪费，遵守餐桌礼仪，礼貌用餐，合理消费，珍惜粮食，杜绝浪费，点餐适量，剩菜打包，不求奢华，不讲排场。

　　倡议书原文：

　　倡议书：让我们生存的环境更美好

　　——从我做起 厉行节约 反对浪费

　　食品安全联盟

　　食品生产企业、流通企业、餐饮企业，广大消费者：

　　为响应习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，传承中华民族勤俭节约的传统美德，珍惜粮食，反对浪费，推进资源节约型和环境友好型社会建设，在可持续发展中共同推进构建人类命运共同体，我们倡议如下：

　　一、食品生产、食品流通企业要秉持绿色发展的理念，在保障食品安全前提下，以数字技术、精益管理为支撑，推进全产业链高效协同和效率提升，最大限度减少食品在生产流通环节的损耗，大力发展绿色生产、绿色流通，倡导科学消费，建立健全节约粮食、可持续发展的长效工作机制。

　　二、餐饮企业要大力弘扬餐桌文明，积极营造科学饮食、制止浪费的良好氛围，在确保食品安全的前提下，将节约纳入餐饮生产、加工、服务全过程，降低损耗，减少餐厨垃圾，减少食材浪费，提供公筷公勺、分餐制服务，开发小份菜和套餐，主动提供餐后打包服务，及时提醒顾客理性消费。

　　三、广大消费者从自身做起，厉行勤俭节约、反对铺张浪费，遵守餐桌礼仪，礼貌用餐，合理消费，珍惜粮食，杜绝浪费，点餐适量，剩菜打包，不求奢华，不讲排场。

　　食品安全联盟致力于做“光盘行动”的实践者、监督者和宣传者，推进食品安全和餐饮节约社会共治。我们呼吁更多的企业和消费者加入到我们的倡议中来，让浪费可耻、节约光荣在全社会蔚然成风，让我们生存的环境更美好。