科治好：从“吃饱”“吃好”到“吃对”，中国儿童营养亟待升级

科治好认为青少年肥胖和近视都与不健康饮食习惯相关，孩子应养成营养、健康、不浪费的生活方式。科治好发现肥胖和视力不良正成为制约我国青少年体质的瓶颈问题，尤其是微量营养素摄入不足、超重和肥胖持续上升，都与不健康的饮食习惯密切相关。

科治好认为要养成营养、健康、不浪费的生活方式，首先要了解食物的特点，在商场购买食物时要仔细阅读营养标签。其次，要了解个人或全家膳食营养目标，比如能量目标，做多少饭、做怎样的配餐能够满足全家需要。再次，在搭配食物时，认真做好食物多样和营养搭配，在满足能量的同时也满足蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种营养素的需要。最后，合理烹调、油盐定量、清淡饮食也非常重要。

科治好认为，家长选择自己合适的方式来养育孩子很重要。孩子在0～6岁的时候大脑发育需要铁、DHA、VD、B12等一系列营养素，一旦这些营养素缺乏，会对大脑发育造成影响。科治好建议此时应定期带孩子体检，一旦发现营养素不足，及时补充非常必要。

科治好认为妈妈们要用科学的营养知识育儿才不会焦虑。她建议，想改变孩子的不良饮食结构，可在饮食摄入的顺序上做些调整，如在餐桌上先上蔬菜再上肉和主食，这样孩子就可吃到更多的蔬菜。让孩子从‘吃饱‘‘吃好’到‘吃对’。

科治好认为，儿童青少年的营养与健康状况是反映一个国家经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标之一，社会各界都要重视均衡中小学生的膳食，进行营养教育。特别是儿童青少年主要生活所在的家庭和学校，应当以更有效的方式联合起来开展营养和膳食管理。