生鲜风口来了：找到合适物流配套服务商才是关键

　　生鲜是在零售O2O的范畴,生鲜的风口来了,很大的原因是来自于O2O的发展对传统零售平台的影响,也离不开同城物流的专业化升级。

　　1.主流平台VS碎片化平台:生鲜的损耗率高,如果没有足够的利润去摊销是难以持续的,但利润又取决于平台上的竞争

　　最早我们在互联网上接触到的销售信息是在BBS\论坛上。后来是分类网站,例如当当网买书,当年的京东买电器,还有一些很专业的单类别产品的网站,后来这些分类网站都进化成全能型的电商平台。包括京东、当当、淘宝,类似于大商超一样。再往后,你会发现后来所有人都在开淘宝店、开京东店,这是过去几年的主流——传统型电商平台。

　　到了现在,传统的大电商平台的颓势已经显现出来,因为末端在发生变化,我觉得移动互联网时代是碎片化平台的天下。我们在朋友圈里常看到的微店、公众号、平台链接,甚至一些朋友圈里卖面膜、卖生鲜的。我们称他们为碎片化的平台,碎片化平台上的粉丝不多,常常只有几百、上千,最多小两万。但他们的用户观、社群观、品质观和品牌观都在起作用。像我们福建生鲜农产品群里现在有将近300个商家,群里发推送的,没有人在推广他的淘宝店、天猫店、京东店,反而是在推广自己的APP,公众号,微店等这些碎片化的平台。

　　那从传统电商大平台到碎片化平台最大的不同是什么呢?以前我们上淘宝买东西,例如买一箱猕猴桃,你会先搜索猕猴桃,搜索结果出来之后再从价格最低的排起,然后再看销量和评论,你发现了没有,大平台要弱化你的品牌,他只让你用价格和销量去争取你的客户,分配你的排名。导致你要花很多成本去打折吸引客户或去刷单。可是你通过刷单把排名排上去后,不见得第二次客户还能找你买,再次搜索的结果可能不一样,客户通过比价找到你,也会通过比价离开你。客户沉淀不下来,这是大的电商平台不健康的一面。这也是90%的淘宝商户不赚钱的原因。

　　2.全国平台VS地方平台:生鲜的供应距离越长腐损风险就越大,但零散的冷链快递又是无法承受的成本

　　现在小的碎片化平台有一个非常好的趋势,大家都有属于自己的品牌平台,他们就卖的不仅是产品,卖的是自己的品牌和自己的品质观,希望客户在自己的平台买到好的产品,然后他们提供好的服务,客户认可了,下次还会找你买,客户可以沉淀。而且同城的销售也更具说服力和信任感,毕竟投诉反馈就在当地有保障,商户也更注重当地口碑。

　　我们一直尝试在生鲜群里做一些供应和需求的整合,比如你帮他卖原产地葡萄,他帮你卖原产地苹果,既能丰富各自平台的产品,还是赚取可观的利润。但是进展非常慢。我们开过两次公益的助农产品对接会,发现很多电商商户有这样一种顾虑,我的客户对我的品牌是很信任的,我卖什么他们就吃什么。但是如果我卖了一款我自己都没法把握的产品,我的客户会不会因为一次的“负面体验”而离我而去。这跟淘宝等大平台的商户价值观就很不一样了。所以现在整个行业的生态发展我觉得非常好。不再是价格导向了,而是回归到了品牌品质导向。